Bądź z nami na bieżąco:

Produkt dnia
Special Two 1500mg 180tabl Nowfoods
Special Two 1500mg 180tabl Nowfoods
NOW
151,20 zł 142,13 zł
szt.
PARA FARM 100ml Invent Farm
PARA FARM 100ml Invent Farm
-
62,99 zł
szt.
PARA FARM 30ml Invent Farm
PARA FARM 30ml Invent Farm
-
29,99 zł 29,99 zł
szt.
PARASINE PLUS
PARASINE PLUS
MITRA
77,20 zł
szt.
Herbata Pu-erh
Herbata Pu-erh
-
26,00 zł
szt.
SelenoExcell Selen 200mcg/60kaps Swanson
SelenoExcell Selen 200mcg/60kaps Swanson
Swanson
12,60 zł 10,68 zł
szt.
L-karnozyna karnozyna 500mg 60kaps Swanson
L-karnozyna karnozyna 500mg 60kaps Swanson
Swanson
156,24 zł 132,43 zł
szt.

Chia

Myślisz czym wzbogacić swoją dietę? Nasionami chia!

Nasiona chia, czyli inaczej szałwia hiszpańska, znane są z wielu wartości odżywczych i pozytywnego wpływu na nasze zdrowie. Ostatnio zostały nawet okrzyknięte jako jedne z “superfoods”. Docenia się je głównie ze względu na ogromną ilość kwasów omega-3, które są niezbędne w naszej diecie, a jednocześnie bardzo często mamy ich deficyt. To jednak nie jedyna ich zaleta! O tym, dlaczego mają taki dobry wpływ na nasze zdrowie oraz w jakiej postaci najlepiej je spożywać, piszemy poniżej.

Co to są nasiona chia?

Szałwia hiszpańska chia to nasiona rośliny Salvia hispanica pochodzącej z Meksyku i Gwatemali. W nasiona chia obfitowała już tysiące lat temu dieta Azteków. Nie ma się czemu dziwić – szałwia hiszpańska i jej nasiona zawierają więcej kwasów Omega-3 niż popularny łosoś, do tego mają więcej wapnia od mleka i są bogatsze w żelazo niż szpinak.

Weganie cenią je ze względu na dużą zawartość pełnowartościowego białka, które uchodzi za deficytowe w ich diecie. Zawarty w nich błonnik świetnie reguluje trawienie, a spora ilość magnezu pomoże w stanach nerwowych. Nasiona chia smak mają neutralny, dlatego nadają się zarówno do potraw wytrawnych, jak i słodkich. Najpopularniejszym sposobem spożywania chianasiona, z których można zrobić pyszny deser.

Nasiona chia a odchudzanie

Szałwia hiszpańska często polecana jest przez dietetyków osobom, które mają problem z podjadaniem i gubieniem kilogramów. Ze względu na właściwości pęczniejące nasion, dają one efekt wypełnienia żołądka, przez co, w połączeniu ze sporą zawartością błonnika, sprawiają, że ma się długie uczucie sytości i wypełnienia brzucha.

Pamiętajmy jednak, że jak każde superfood, chia nie powinno być spożywane w nadmiarze. Chia - jak jeść, by ilość nasion w diecie była optymalna? Maksymalnie dwie łyżki dziennie.

Jak przygotować chia?

Masz wreszcie nasiona chia. Jak je spożywać i do czego można je wykorzystać? Podajemy kilka pomysłów. Przede wszystkim, ze względu na ich charakter, świetnie nadadzą się jako posypka do wszelkich sałatek. Wystarczy łyżeczka dodana do sałaty, aby cieszyć się bogactwem składników tych malutkich ziarenek.

Najlepszym sposobem na spożywanie ziarna chia jest przygotowanie z niego pysznego puddingu na wodzie albo mleku. Najlepiej do tego celu wykorzystać mleczko kokosowe. Chia na mleku ma delikatny, aksamitny smak i strukturę podobną do budyniu. Jeżeli jednak nie przepadamy za nim, to bez problemu do zrobienia puddingu nada się również zwykłe mleko, napój roślinny (sojowy, ryżowy, konopny, dowolny), sok, a nawet woda.

Aby uzyskać pudding chia, wystarczy połączyć 3-4 łyżki ziarenek ze szklanką (250 ml) mleka lub innego napoju. Im bardziej tłusty jest płyn, którego używamy, tym mniej nasion będzie potrzebnych do spęcznienia całości. Przykładowo mleczko kokosowe będzie wymagało od nas tylko trzech łyżek, podobnie pełnotłuste mleko, jednakże napoje roślinne mogą czasami wymagać nawet 5 łyżek nasion dla całkowitego zżelowania.

Gdy nasiona chia nie pęcznieją, znaczy to, że dodane zostało za dużo mleka. W takiej sytuacji wystarczy dosypać ich trochę więcej i porządnie zamieszać całość. Należy pamiętać także, by kilka razy zamieszać miksturę w trakcie, gdy odpoczywa ona w lodówce. W ten sposób wszystkie nasionka będą mogły równomiernie napęcznieć i zmienić się w żel.

Nasiona chia zastosowanie znajdą także jako zamiennik jajek w wielu przepisach. Jeżeli jesteśmy alergikiem albo przestrzegamy diety wegańskiej, a jednocześnie przepis wymaga od nas dodania jajka, celem zagęszczenia mieszanki, to bez problemu możemy użyć nasion chia z wodą. Tej ostatniej nie musimy dodawać, jeżeli mieszanka jest dość mokra – szałwia chia sama wchłonie nadmiar i wytworzy żelowatą konsystencję, która doskonale połączy całość.

Czym zastąpić nasiona chia?

Chia, jak każda roślina, może jednak powodować alergie, dlatego przez zakupem większej ilości, najlepiej wpierw sprawdzić, czy nie jest się na nią uczulonym. Gdyby się tak nieszczęśliwie okazało, że mamy nieprzyjemność należeć do osób z alergią na chia, to śmiało możemy sięgać po rodzime siemię lniane. Doskonale sprawdzi się w przepisach zamiast nasion szałwii hiszpańskiej. Jeżeli jednak chodzi nam o ich wartości odżywcze, to w przypadku alergii najlepiej zostać przy łososiu z dobrej hodowli lub dzikim oraz zielonych warzywach.

Gdzie można kupić nasiona chia?

W sytuacji gdy chcemy pozyskać dobry produkt i nie wiemy, gdzie kupić nasiona chia, najlepiej skorzystać z oferty naszego sklepu. Szybko i sprawnie zamówisz interesującą ilość w dobrej cenie. Jeśli zastanawiamy się, ile kosztują nasiona chia, to dobrze wiedzieć, że szałwia hiszpańska, której cena jest zróżnicowana ze względu na to, czy jest BIO, waha się między dwanaście a dwadzieścia złotych za kilogram nasion. Bez problemu dostaniemy ją jednak w mniejszych paczkach, po 100, 250 czy 500 gramów. Cena ziaren zależy od źródła, ich świeżości oraz sposobu przechowywania. Produkt, jakim jest szałwia hiszpańska, sklep powinien przechowywać w suchym, szczelnie zamkniętym pojemniku, aby nie straciły swoich wartości.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl